Barcardi - Highball

2 Eiswürfel, 2 cl Curacao weiß, 2 cl weißer Rum,1 BL Zitronensaft,1 Eiswürfel, Soda

Wenn sich irgendwo alte Seebären zum Austausch von Erinnerungen treffen, werden sie bestimmt einen Bacardi Highball genießen. Aber natürlich lieben nicht nur Seeleute Drinks mit weißem Rum.

2 Eiswürfel zerkleinern und in den Shaker geben.Curacao, weißen Rum und Zitronensaft darübergießen. Kräftig schütteln und in ein hohes Becherglas seihen. Mit einem Eiswürfel und einem Schuß Soda servieren.

                                     

                             Bourbon - Highball

4 Eiswürfel, 2,5 cl Bourbon Whisky, Soda oder Ginger  Ale , 1Zitronen-schalenspirale.

Eiswürfel in ein mittelgroßes Longdrinkglas geben, Whisky darüber gießen und mit Soda oder Ginger Ale nach Belieben auffüllen. Die Zitronenschale am Rand in das Glas hängen.

                     

                             Bloondy - Mary

2 cl Wodka, 4 cl Tomatensaft, 1,5 cl durchgeseihter Zitronensaft, 1 Prise Salz.

Es ist der Tomatensaft, der dem sehr würzigen Getränk den Namen gab.

Alle Zutaten im Becherglas verrühren und die Zitronenscheibe als Garnierung auflegen.

                        

                                Calypso - Drink

2 cl Rum, 2 Cocktailkirschen, 1-2 Scheiben Zitrone, einige Bananenscheiben, Cola, 2-3 Eiswürfel.

Eiswürfel in ein Glas geben und den Rum darübergießen. Cocktailkirschen, Zitronen und Bananenscheiben zufügen, mit Cola auffüllen. Mit Trinkhalm und Löffel servieren.

                      

                         New - Oleans - Punsch

1 Fl. lieblichen Weißwein,1/2 Tasse weißen Rum, 1/2 Tasse Southern Camfort Camerik.(Whisky - Likör) 1 Eßl. Orangensaftkonzentrat(Tiefkühltruhe), 2 Eßl. Maracujasirup, 1 Eßl. Honig, 4 Nelken, 1 Prise Zimt und Muskat.

Alle Zutaten in einem Topf bis kurz vorm Sieden erhitzen, zehn Minuten ziehenlassen, dann servieren.

                        

                               Roter - Appelsin

1 eingelegte feingehackte Ingwerpflaume, 1/2 l. Rotwein,    3/8 l.Appsin mit Wodka, 3/8 l. Rum, 2 cl. Mandellikör (Amaretto), Saft 1 Zitrone, 1 kl. Zimtstange, 2 Nelken,  2-3 Eßl. Honig.

Alle Zutaten in einem Topf unter ständigem Rühren bis kurz vorm Sieden erhitzen. Zehn Minuten ziehenlassen, vor dem servieren die Gewürze entfernen.

                     

                                  Jubelinchen

1/2 l. Exportbier, 1/2 Zimtstange, 1 Pr. Muskatnuß,     4 Eßl. Honig, 4 cl. Jubins - oder Linie - Aquavit, 1 Eigelb, Zimtpulver.

Die ersten 4 Zutaten aufkochen, vom Herd nehmen, Aquavit dazugießen. Eigelb mit etwas Punsch verrühren, unter restlichen Punsch schlagen, bis er schaumig ist. Sofort in heißen Gläsern mit Zimt bestreut servieren.

                  

                         Wellness - Drink

60 ml Aloe - vera - Gel, 200 g Beeren - Mischung ( gibt es im Winter tiefgefrohen ).

Die Beeren mit dem Aloe - vera - Gel im Mixer vermengen.

                       

             Belebender Molke - Tee - Drink

250 ml Grüner Tee, 2-3 Esslöffel Traubenzucker (Pulver), 350 ml Sauermolke, Saft von einer unbehandelter Zitrone, einige Zweige Melisse.

Grüner Tee nach Belieben aus 2 TL Teeblättern oder Teebeutel zubereiten und kalt stellen. Traubenzucker mit dem Schneebesen in kaltem Tee auflösen. Danach die Sauermolke unterrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Mit Eiswürfeln, Zitronenspalten und Melisse dekorieren.

                    

        Sommernacht - Cocktail ( alkoholfrei )

3 große, reife Erdbeeren, 1 TL Zitronensaft, 1 EL Agavendicksaft, 50 ml Rhabarber - Erdbeer - Trunk,    1 Msp. Zimt, 100 ml Mineralwasser mit wenig Kohlensäure.

1 EL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 2 gehäufte EL zerstoßendes Eis, 2 Strohhalme, 2 Erdbeeren, Erdbeerblätter.

Erdbeeren, Zitronensaft, Agavendicksaft, Rhabarber - Erdbeer - Trunk und Zimt in den Mixer geben und erst auf kleiner, dann auf höchster Stufe gut durchmixen. Die Gläserränder zuerst in Zitronensaft, dann in weißen Zucker tauchen und antrocken lassen. Das Eis in die Gläser füllen, danach den Erdbeer - Rhabarber - Mix auf die Gläser verteilen und dann vorsichtig mit dem Mineralwasser auffüllen. Die Gläser mit Erdbeeren, Erdbeerblättern und Strohhalmen garnieren, die Strohhalme evtl. kürzen und sofort servieren

                      

Kirschdrink mit Fruchtsaft-Eiswürfeln

Zutaten:
(Für 4 Gläser)
600 ml Kirschsaft
300 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
4 cl Gin

Eine Eiswürfelform mit Kirschsaft auffüllen und gefrieren lassen. 4 hohe Gläser halb mit Kirschsaft und halb mit Mineralwasser auffüllen. Jeweils 1 cl Gin dazuschütten und mit Kirscheiswürfeln auffüllen. Mit etwas Pfefferminze garniert eiskalt servieren.

                      

                               Diana - Cobber

Zutaten:

2-3 Eiswürfel

1BL Grenade

1BL Maraschino

1 dash Angostura

Sekt, frische Früchte

Die Eiswürfel sehr fein zerkleinern. Ein hohes Becherglas etwa bis zur Hälfte damit füllen, das Eis glattstreichen. Grenadine, Maraschino und Angostura daraufgeben und mit Sekt auffüllen. Mit Früchten der Saison garnieren und mit langstieligem Löffel und Trinkhalm servieren.